Fest og farver i Rio

Saa er det blevet d. 31 dcember og i Rio er man igang med forberedelserne til aarets brag af en fest. Man forventer at der vil vaere omkring 1 million mennesker fordelt paa Copacabana, Ipanema og Leblon strandene for at foelge det spektakulaere fyrvaerkeri show. Der er aldrig blevet brugt saa mange penge paa fyrvaerkeri som i aar.

Man skal huske paa at brasilianerne i aar har rigtig meget at fejre. En oeget eksport, bedre samarbejdsaftaler med Kina, Rusland og Indien, en betalt gaeld til USA, VM2014, OL i 2016 og jeg kunne blive ved. Saa i en tid hvor hele verden er i stor krise maa man sige at Brasilien er kommet godt ind og nok ogsaa kommer godt ud af den.

Saa der ryger en del cocktails ned i aften og mon ikke vi kommer til at feste natten lang til en dejlig rytme af samba og bossa nova. Jeg glaeder mig helt vildt!

Hvis I kunne taenke Jer at blande en lille açaí cocktail saa har jeg her et forslag:

TIL 1 PERSON:

1 lime

3 passionsfrugter

1/2 glas hyldeblomst juice

1 spsk. Bramisto açaí pulver

1/2 dl. vodka

4 isterninger

1 Cocktail paraply og si

Pres limefrugten, kom det i en blender sammen med passionsfrugternes frugtkoed. Kom derefter ogsaa juice, vodka, açaí pulver og 2 af isterningerne i og BLEND! Kom en si over et glas og haeld blandingen i glasset. Put 2 isterninger i og en lille paraply og VUPTI! Bramisto Nytaars Superfruit Cocktail! Skaal og godt nytaar!

MVH

Rafael

Er det overhovedet muligt at redde Amazonas regnskoven?

Hej alle sammen

Saa er jeg tilbage med et indlaeg hernede fra Brasilien. Idag har jeg valgt at fortaelle om mine egne tanker omkring bevarelsen af regnskoven, den almene brasilianers tanker og droemme samt hvad der bliver gjort fra den brasilianske regerings side for at stoppe faeldningen af verdens stoerste regnskov.

Jeg tror vi alle er en smule skuffede over resultatet af klima topmoedet i Koebenhavn. Saa meget haab foeler jeg personligt ikke der har vaeret laenge og netop derfor er det ekstra skuffende at det hele sluttede uden konkrete tiltag. Heldigvis blev der lavet en saeraftale mellem Norge og Brasilien omkring Amazonas, saa lad os krydse fingre for at disse to lande kan opnaa gode synergier i deres faelles arbejde imod den ulovlige skovhugst. At Norge saa maaske har en lidt anden agenda med samarbejdet - ja saadan er det vel bare. De skal nok faa en del ordrer fra olie felterne udenfor Rios Kyst :-)

Det er med tanke paa netop topmoedet at jeg vil saette fokus paa hvordan fx açaí og meget andet kan vaere med til at bevare regnskoven. Bramisto, Greenpeace og Den Brasilianske Organisation For Bevarelse af Regnskoven, mener at man gennem en kontrolleret hoestning af açaí og andre superfrugter giver traeerne en vaerdi som de staar i skoven og ikke som et moebel hjemme i vores stuer. Og der findes faktisk adskillige andre projekter, hvor planen er at lave groenne oekologiske produkter uden at belaste regnskoven. Jeg har faaet stor indsigt i disse projekter og jeg vil fremover loebende fortaelle Jer om dem - det kunne jo vaere I var interesseret i at vaere med i et af projekterne? Man skal aldrig undervurdere hvad et enkelt menneske kan opnaa. Saa foelg endelig med her paa Bramisto bloggen.

Desvaerre mener de fleste brasilianere faktisk at loebet er koert for Amazonas regnskoven. En meningsmaaling foretaget af Globo viste at hele 69% af befolkningen mente at det var for sent at bremse den forfaerdelige udvikling. Det er en trist viden, da disse mennesker virkelig kender den regering der staar bag beskyttelsen af regnskoven. Problemet er at 90% af faeldningen i regnskoven er ulovlig og der bliver fra regeringens side ikke sat nok ressourcer ind for at bremse traepirater mm. (og dette selvom politikerne altid gaar til valg paa netop Amazonas). Jeg kan virkelig godt forstaa brasilianerne, men jeg er dog overbevist om at de ikke har ret. Vi maa vente og se. I mellemtiden maa vi soerge for at goere det saa godt vi kan for at give regnskoven en vaerdi staaende stand - i Bramisto har vi valgt at goere det gennem açaí.

Kan I have det godt indtil naeste gang - Jeg er desvaerre ved at blive afbrudt af en meget sur dame som mener at hun nu skal bruge min computer. Saa det faar hun da bare lov til :-)

Hyg Jer!

Rafael

Açaí, açaí og mere açaí

Hej allesammen.

Saa er det blevet tid til en lille update hernedefra det varme Brasilien. I min soegen efter inspiration til nye superfrugt produkter er jeg rykket vaek fra Brasiliens absolut stoerste turistomraade, Copacabana, til den lille by, Arraial do Cabo.

Allerede i Rio bemaerkede jeg den stadig stoerre interesse og soegen efter açaí og andre Amazonas superfrugter blandt de lokale, men efter min ankomst til denne lille strandby, er det nu helt tydeligt at açaí er blevet 100% integreret brasilianernes hverdagskost.

De smaa açaí salgsboder, som findes ved de fleste gadehjoerner praeger bybilledet og de lokale er alle bevidste om at kvaliteten skal vaere i top ellers gaar de videre til naeste bod. Dette skaber masser af konkurrence mellem salgsboderne, hvilket i sidste ende goer at açaí produkternes kvalitet altid holdes forholdsvist hoejt.

Disse salgsboder saelger alt fra frisklavet juice, smoothies til cremede sorbet is. Det er superdejligt at se at açaí ikke kun skaber arbejdspladser i Amazonas, men over hele Brasilien. Hvis der dog lige skal vaere en lille negativ kroelle paa det hele saa er det altsaa brasilianernes afhaengighed af sukker. Alt skal bare vaere saa supersoedt, hvilketdesvaerre ogsaa goer sig gaeldende for deres açaí produkter. Man kan altsaa ikke blande 2 spiseskeer sukker i sin açaí juice og stadig forvente at den er sund :-) Men saadan er tingene nu en gang hernede. Jeg plukker dog kun de aller aller bedste idéer hernedefra, for derefter at lave et sundt, oekologisk og hoejkvalitets Bramistoprodukt, som falder i danskernes og europaernes smag. Det er i bund og grund hvad Bramisto gaar ud paa. De bedste oekologiske raavarer, som omdannes til produkter der falder europaernes smag.

Jeg vil slutte for denne gang, men tjek endelig Bramisto Bloggen ud loebende. Der kommer flere indlaeg lige om lidt ;-)

Um bom dia para todos!

Rafael

Tilbage til rødderne, tilbage til Rio.

Jeg vil først og fremmest takke alle for den fantastiske modtagelse af vores økologiske superfrugt produkter! Inden længe kommer der endnu flere super spændende Bramisto varer i en butik nær dig ;-)

Jeg er stille og roligt ved at have pakket solbrillerne og solcremen for på onsdag går turen mod min fødeby Rio de Janeiro!

De nyeste tendenser skal undersøges, samarbejdspartnere skal besøges, juice og smoothie skal drikkes og så skal batterierne oplades. Alt dette for at vi netop kan sikre at der kommer masser af innovative kvalitetsprodukter på hylderne i den kommende tid. Jeg glæder mig helt vildt og jeg vil selvfølgelig dele alle mine oplevelser med Jer her på Bramisto bloggen!

Det var alt for nu. Næste indlæg bliver skrevet fra min yndlingsinternetcafé ved siden af Paulos juicebar tæt ved Ipanema stranden i Rio :-) Kan I hygge Jer indtil da!

Superhilsen

Rafael